Metzger

in letzter Zeit war hier ja öfters von Schinken zu lesen. Das hat natürlich seinen Grund, nämlich diesen:

Diesen Schweinefuß habe ich letztens mal zufällig bei eBay ersteigert. Und jetzt wird er halt nach und nach verspeist. Da er zu groß war um in den Kühlschrank zu passen, musste ich den Huf absägen (1). Das fühlte sich aber ganz sonderbar an. So, als ob es nicht richtig ist, an Schweinefüßen zu sägen.
Den Schinken mit einem normalen Messer in mundgerechten Portionen abzuschneiden (2) ist allerdings überhaupt kein Problem….

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